EsciLaRicetta è un progetto partecipato. Il mondo guarda al cibo italiano con un’ammirazione incredibile. Mangiare italiano è considerato ovunque qualcosa di estremamente “figo”. Ma noi abbiamo veramente capito che le ricette italiane sono il segreto della diffusione di una parte della nostra cultura nel mondo?.
Ci siamo chiesti come rendere la cucina tipica delle nostre città ancora più famosa. Ci siamo chiesti se si possa applicare la logica degli opendata al nostro food per valorizzarlo. Abbiamo così pensato ad una nuova formula. Raccontiamo la nostra cucina e le nostre ricette partendo dal sapere delle nostre cucine. Partendo dalle massaie, partendo da quello che si cucina la domenica in famiglia, ma anche il lunedi sera. Vi chiediamo di inserire una ricetta in un form per poterne generare dati aperti e riusabili.
I contenuti provengono dalle persone che vorranno contribuire e saranno diffusi tramite questo portale e tramite i social media connessi al repository delle ricette inserite.
È un'iniziativa collettiva e si nutre della collaborazione di chi condivide le finalità descritte.
Nasce da un'idea di Matteo Tempestini e Piero Paolicelli
Implementazione del portale web a cura di Andrea Borruso. Il codice del Portale è basato su Petrusino.
Collaborazione di Ciro Spataro e Matteo Fortini
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